惠安石雕历史悠久，源远流长，技艺巧夺天工，久负盛名，是中华民族优秀传统文化的一朵奇葩，素有“中华一绝”之美称。早在1600多年前的晋朝，惠安石雕作为永久性的艺术已被应用。建国后，惠安石雕工艺精益求精、日臻完善，建国初期北京十大建筑物、着名侨领陈嘉庚的集美鳌园等，都闪烁着惠安石雕的艺术光辉。