中国石材的生产主要分布在南部的福建省、广东省，东部的山东省三个石材生产大省，其中福建与山东为原料与加工生产大省，而广东主要从事进口石材的加工，上述三省占了中国石材生产85%的产量。此外，其他一些省，如四川省、山西省、河北省、内蒙古、云南省、广西、新疆、安徽等都有一定量的品种和生产。但中国石材的主产地主要在福建、山东两省。尤其以福建的生产占到全国的80%以上。
　　
　　中国石材的内消费主要分为3大部分，即建筑的内外装饰用板材，这是石材使用最大的一部分;其次是建筑用石，包栝园林、工程用石;再就是石雕刻、石艺术品、墓碑石产品等。而以建筑装饰石材使用量为最多。在中国一般的家庭装修没有不用石材的。而公共建筑使用石材是相当普遍的，而且今年更是追求高档化和大批量使用，有的几万平米，甚至几十万平米。目前，从中国国内石材的年消费量的发展趋势看，年消费量2.6亿平方米的水平不会降低。据统计，中国的装饰装修业的产值，目前占到国家全部GPT的15%左右，由此可见，石材的消费市场将在中国以惊人的数字增长。
　　
　　中国石材工业的发展，无论是国内消费，还是进出口贸易，目前是每年两位数字增长，这是由市场需求决定的。国内建筑业的发展带动石材消费的增长，预计，石材国内年消费今后几年还应当保持在2.5亿平米以上，2013年1-4月，我国石材累计出口额达17.89亿美元，同比增长20.4%。扣除海关代码25174900(品目2515及2516所列其他各种石料的碎粒、碎屑及粉末)项下商品，石材出口额为17.75亿美元，同比增长20.3%。