江西星子花岗石厂是上海豆香投资管理有限公司为了策应建设鄱阳湖生态经济区的国家战略，充分利用庐山山南得天独厚的石材资源和上海国际大都市的市场优势，在庐山南麓鄱阳湖畔的星子县组建的石材开发基地。实现区域经济优势的最佳匹配。星子县花岗岩资源丰富，品质上乘，制作技术历史悠久，石材文化底蕴丰厚。1934年，著名地质学家――李四光亲临星子，对庐山山脉花岗岩作了详细地质调查，并定名为“南康花岗岩”。据江西省916地质大队勘察，星子区域花岗石的地质储量为94亿立方米。江西星子花岗石厂广揽名师，博采众长，综合开发利用庐山资源,生产花岗石、文化石和天然景观石等制品。形成系列产品链。产品有：石狮子（北京狮、港币狮、闽南狮、走狮）、各种动物、名人雕像、佛像、石雕小品、石桌石椅、佛塔灯塔、艺术浮雕、各种市政用料（各种规格花岗石光板、毛板、蘑菇板、火烧板、剁斧板、拉丝板、路边石、楼梯石、栏杆石）风水球、交通球、花坛、瀑布坛、石柱、牌坊亭阁、中外墓碑，天然景观石（名牌石、小s石、水流石、五彩刻字石、各地的奇异景观石）、文化石，金星砚。目标市场主要为大型广场、园林、地铁、鄱阳湖水坝工程供应花岗石建材和石雕制品。